Características: Ácido lático 85% natural é produzido via fermentação de açúcar de cana, tem sabor suave e é largamente usado como acidulante na indústria alimentícia.
Aplicações: O Ácido Lático tem seu uso mais conhecido é no segmento de laticínios, sendo parte fundamental na fabricação de queijos e iogurte, além de sorvetes, também é muito empregado na indústria cosmética com a função de agente tampão para estabilizar o pH do meio, umectante mantendo e retendo a umidade.
